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家庭自制煎饼果子的做法

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家庭自制煎饼果子

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现在市面上太多的煎饼果子做的越来越不正宗了，老妈就想着自己做，自己调酱料，没想到超级好吃(っ˘ڡ˘ς)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

香肠一根

、

白面适量

、

生菜两叶

、

葱花适量

、

香菜适量

、

自制酱料适量

、

油条一根

、

小米面适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葱花，香菜切碎，尽量切小一点
步骤2/14 点击查看大图
油条切成段，鸡蛋先不要打散，留着备用
步骤3/14 点击查看大图
香肠一刀切开两半，生菜洗净也切开两半
步骤4/14 点击查看大图
调酱汁:芝麻酱，甜面酱，大酱，蒜蓉辣酱，腐乳汁调在一起，没有特定的比例，就是按照家里人的口味调在一起的
步骤5/14 点击查看大图
调面糊:白面，小米面，用水溶解成糊状
步骤6/14 点击查看大图
在锅底刷薄薄的一层油，一定要少油
步骤7/14 点击查看大图
根据锅的大小放入适量的面糊，并推开成薄饼状
步骤8/14 点击查看大图
先调成小火，再摊一个鸡蛋在上面，并弄碎
步骤9/14 点击查看大图
大致成这个样子就可以了，然后将这一面翻过去，将蛋弄熟
步骤10/14 点击查看大图
在没有蛋的一面，开始刷酱，薄薄的一层
步骤11/14 点击查看大图
放上葱花香菜
步骤12/14 点击查看大图
再放上菜叶和香肠
步骤13/14 点击查看大图
再稍稍刷一点酱汁在上面
最后一步点击查看大图
两边向里面一扣，就完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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