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香菇小丸子的做法

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香菇小丸子

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不可否认的是油炸的食物是香，经过高温的炸制，分子释放，留下香味，让人停不下口，家里做油炸食品用油放心，食材随意，可以适当多吃些！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 200g

、

香菇 5朵

、

葱姜

、

鸡蛋 1个

、

水淀粉少许

、

盐、生抽

、

芝麻油、鸡粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇洗净，剁成小粒。
步骤2/7 点击查看大图
肉馅中加入调料搅拌，再放入一个鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量的水淀粉搅拌上劲。
步骤3/7 点击查看大图
准备一个神器，这是夏天挖水果用的，我用它来做丸子很方便，没有的话用勺子。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放多些的油，油温烧至五六成热，下入丸子。
步骤5/7 点击查看大图
依次全部做完。
步骤6/7 点击查看大图
放在吸油纸上吸一下油，可以再复炸一次，油温要七八成热，下入所有丸子，一两分钟即可捞出。
最后一步点击查看大图
美味的小丸子就做好了，添加了香菇，味道更棒！^o^

小贴士

如果不喜欢葱姜可换成葱姜水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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