江西炒米粉
爱吃我们当地的炒粉，可惜出门在外吃不到。用超市卖的江西米粉炒炒，味道不正宗，聊以慰藉。
-
步骤1/7
点击查看大图
米粉先清水浸泡半小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后下锅煮至八九成熟。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮熟的米粉盛出，过几遍凉水，直至凉后备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
肉、菜切好。（准备些辣椒面、榨菜和青菜更好，我家正好缺货所以就没有放。。。）
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅，热油，按序放入所有配菜翻炒（蒜、辣椒、蔬菜、榨菜、肉丝等）
-
步骤6/7
点击查看大图
配菜炒熟后，加入过凉水的米粉，继续翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
放入盐（和辣椒面）调味，酱油调色。翻匀后即可出锅。（加入粉后两三分钟即可出锅）
米粉需要先泡一夜，或是煮熟再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-23
江西炒米粉的其他做法
江西炒米粉的相关分类
江西炒米粉的相关推荐
-
江西汤粉
972290人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#江西米粉
457634人看过 -
清蒸多宝鱼
12790865人看过 -
贝贝南瓜奶香蒸蛋
4000992人看过 -
白灼广东菜心
234057人看过 -
#舌尖上的端午#火腿鸡蛋莼菜汤
139956人看过 -
#夏日多巴胺饮品#手摇荔枝冰茶
3098人看过 -
花蛤面
45907人看过 -
日式土豆沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2218957人看过 -
糖醋鲫鱼
43801人看过 -
江西炒米粉
35642人看过 -
皮蛋豆腐
31180831人看过
