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(๑• . •๑)零失败做健康美味的流油咸鸡蛋的做法

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(๑• . •๑)零失败做健康美味的流油咸鸡蛋

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 30个

、

白酒 250ml

、

食盐半袋

、

保鲜膜一卷

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材:将需要腌制的鸡蛋洗干净放太阳☀下晾干晒2到3小时(鸡蛋晒太阳是出油的关键)
步骤2/7 点击查看大图
将白酒和盐分别倒入两个碗内，把晒好的鸡蛋放白酒里滚动。
步骤3/7 点击查看大图
在白酒里滚动后再放入盐里滚动，使其沾满盐粒
步骤4/7 点击查看大图
用裁剪好的保鲜膜把沾满白酒盐粒的鸡蛋包起来。
步骤5/7 点击查看大图
以此类推，逐一包好放到一个大盆里。
步骤6/7 点击查看大图
用大塑料袋子将放鸡蛋的盆子包裹严实。一个月后就好了。
最后一步点击查看大图
这是腌一个月的鸡蛋，蛋白不是很咸，蛋黄流油。一般腌20天就可以吃了。比超市里卖的健康放心。为了家人的健康，能动手自己做的还是自己做的好。毕竟无良商贩不会告诉你他用什么做的这些吃的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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