榴莲千层蛋糕

Name: 榴莲千层蛋糕
Ingredients: 榴莲，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，糯米粉，白砂糖，黄油，淡奶油

浏览 7152 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢榴莲的吃货自然不会放过做千层蛋糕这么美味的甜点了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

榴莲，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，糯米粉，白砂糖，黄油，淡奶油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材～～
步骤2/12 点击查看大图
最爱的榴莲～～
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋，黄油，牛奶，面粉，糯米粉，糖混合，因为忙着用筛子筛面粉和糯米粉没时间一一拍照了，大概的步骤是先把糖加到鸡蛋里打散，鸡蛋打均匀后，慢慢加入牛奶一起搅拌，依次再加入黄油，用筛子把面，糯米粉一起筛入～～
步骤4/12 点击查看大图
把面皮汤混合好后就开始最需要耐心和时间的步骤了，有一口好锅是做成好面皮的关健因素
步骤5/12 点击查看大图
用电磁炉煎的皮比较好控制火，等皮中心开始起泡，周围的皮也变黄，就差不多了，这个技巧只能言传，不可意授了，看个人的慧根了～～
步骤6/12 点击查看大图
出锅咯，面皮好烫呀，筷子兄弟上，有手功厉害的不怕烫的，可以用手
步骤7/12 点击查看大图
一张张漂亮的皮皮出来了，做完皮拿去冰箱冷藏半个小时，顺便利用冰皮的时间洗洗刷刷啊～～我这张图上的皮是故意随意放的，没有铺平，大家不要学我，要不冰出来后皮也是皱巴巴的～～～
步骤8/12 点击查看大图
半个小时后，可以开始淡奶油加糖打奶油了，一般打出纹路来就欧了！
步骤9/12 点击查看大图
所有食材准备好，榴莲用勺子压死泥，我不喜欢太细，粗糙的压了下，然后和奶油拌匀，开始起塔了～～
步骤10/12 点击查看大图
一层层的叠加，哗啦啦，漂亮的塔起来了～～
步骤11/12 点击查看大图
哎呀呀，各位看客自己欣赏吧～～
最后一步点击查看大图
成品～～一口咬下，爽～～