榴莲千层蛋糕
喜欢榴莲的吃货自然不会放过做千层蛋糕这么美味的甜点了
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步骤1/12
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准备食材~~
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最爱的榴莲~~
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步骤3/12
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鸡蛋,黄油,牛奶,面粉,糯米粉,糖混合,因为忙着用筛子筛面粉和糯米粉没时间一一拍照了,大概的步骤是先把糖加到鸡蛋里打散,鸡蛋打均匀后,慢慢加入牛奶一起搅拌,依次再加入黄油,用筛子把面,糯米粉一起筛入~~
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步骤4/12
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把面皮汤混合好后就开始最需要耐心和时间的步骤了,有一口好锅是做成好面皮的关健因素
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步骤5/12
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用电磁炉煎的皮比较好控制火,等皮中心开始起泡,周围的皮也变黄,就差不多了,这个技巧只能言传,不可意授了,看个人的慧根了~~
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步骤6/12
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出锅咯,面皮好烫呀,筷子兄弟上,有手功厉害的不怕烫的,可以用手
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步骤7/12
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一张张漂亮的皮皮出来了,做完皮拿去冰箱冷藏半个小时,顺便利用冰皮的时间洗洗刷刷啊~~我这张图上的皮是故意随意放的,没有铺平,大家不要学我,要不冰出来后皮也是皱巴巴的~~~
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步骤8/12
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半个小时后,可以开始淡奶油加糖打奶油了,一般打出纹路来就欧了!
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步骤9/12
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所有食材准备好,榴莲用勺子压死泥,我不喜欢太细,粗糙的压了下,然后和奶油拌匀,开始起塔了~~
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步骤10/12
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一层层的叠加,哗啦啦,漂亮的塔起来了~~
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步骤11/12
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哎呀呀,各位看客自己欣赏吧~~
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最后一步
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成品~~一口咬下,爽~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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