韭菜末炒鸡蛋
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
韭菜洗干净,切成末
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步骤2/4
两个鸡蛋打开,放在一个大碗里,搅匀
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步骤3/4
在搅匀的鸡蛋里加入切好的韭菜末,放入少许盐,酱油,料酒(为了去掉鸡蛋的腥味,使鸡蛋口感更嫩),再加一点玉米淀粉(让韭菜末和鸡蛋更好的粘在一起),放一点冷水,搅匀
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最后一步
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热锅,少许油,油开放搅匀的韭菜末鸡蛋,先放进去不要着急搅,煎一会再翻,比较容易成型,火不要太大哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
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