荠菜豆腐羹
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 碧绿的色彩最适合夏天的心情,白嫩的豆腐遨游在碧绿的荠菜汤中,菜鲜美,豆清香,入口滑嫩爽口,鲜美怡人。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香菇洗净备用;
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步骤2/4
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香菇切成0.3cm的丝,豆腐切成0.5cm的丝备用;
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步骤3/4
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取10g生粉和15g水调成水淀粉备用;
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最后一步
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锅中放入15g油烧热,下肉丝炒至变色,下荠菜炒香,下300g水,倒入豆腐、香菇丝中火烧开后,根据个人口味加入小炒料包拌匀,加入水淀粉勾薄芡,最后淋入香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
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