自己炸油条
普通面粉做出来也挺好的
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步骤1/7
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所有的材料放一起，水要慢慢加
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步骤2/7
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揉成光滑的面团，饧10分钟，再揉一次，再饧10分钟，再揉一次，抹上一层油，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一晚
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步骤3/7
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就是这种膨松剂
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步骤4/7
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从冰箱里取出面团，在案板上抹油，面团千万不要再揉，放至室温，切一块下来抻长，在案板上压至大约半公分多点厚，7，8厘米宽的长条，切成2㎝的条，两条摞在一起，
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步骤5/7
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用筷子在上面压一下，捏住两端抻长，将坯子扭上一两个劲儿，这样炸的时候不容易分腿儿
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步骤6/7
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油温烧至6、7成热时，下坯子，用筷子不断滚动，使其膨胀浮起，待颜色金黄时捞出控油，即可
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最后一步
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还不错吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-24
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