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泰美味：海鲜冬阴功泡面的做法

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泰美味：海鲜冬阴功泡面

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冬阴功汤应该算是最著名的泰国菜之一，主要的材料有香茅，柠檬叶，良姜等，在配上新鲜的海鲜，那味道真是一丝鲜香。这种天气配上一碗又酸又辣的冬阴功汤面，那真是酸爽的enjoy！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 3只

、

泡面MAMA 1包

、

圣女果 5个

、

香茅 1/2根

、

柠檬叶 5片

、

良姜 2块

、

红辣椒 2个

、

绿辣椒 2个

、

大葱 5g

、

香菜 5g

、

椰浆 10ml

、

鱼露 10ml

、

柠檬 1/2个

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料图：虾洗干净，挑去虾线，圣女果对半切，辣椒切粒，大葱切碎，香茅切段，柠檬叶去梗只要叶子，香菜切末。还有柠檬半个，鱼露，椰浆（打酱油去了）
步骤2/14 点击查看大图
锅里放入水，放入姜，柠檬叶，香茅，圣女果，烧开。再煮5分钟。
步骤3/14 点击查看大图
放入泡面调料包，煮开
步骤4/14 点击查看大图
放入虾，这次我只买了虾，还可以放鱿鱼，花蛤等，喜欢什么海鲜就放什么。
步骤5/14 点击查看大图
煮开后倒入鱼露
步骤6/14 点击查看大图
放入泡面，煮开
步骤7/14 点击查看大图
倒入椰浆，这个放适量就行，什么叫适量，边放边尝，自己喜欢的浓稀程度而定。
步骤8/14 点击查看大图
放入大葱
步骤9/14 点击查看大图
挤柠檬汁放进去
步骤10/14 点击查看大图
放入辣椒，不喜欢辣的，可以不放辣椒。
步骤11/14 点击查看大图
放入适量的盐就可以啦
步骤12/14 点击查看大图
装碗
步骤13/14 点击查看大图
味道不错，放入香菜
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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