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西葫芦瓜鸡蛋饺子的做法

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西葫芦瓜鸡蛋饺子

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老家带来的西葫芦瓜，天热怕坏掉了，扔掉了可惜，就琢磨怎么吃掉，呵呵……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦瓜 3个

、

鸡蛋 9个

、

黑木耳 100g

、

黄瓜 1根

、

蒜头 1个

、

面粉 1000g

、

油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉500g，可以出30-35个饺子皮，不过，也会因为活面的软硬，剂子的大小而异
步骤2/6 点击查看大图
西葫芦瓜去皮，用粗眼的梭子打成条，放盐揉一下，去一下水分，水分去的差不多了，放清水清洗出来，放到馅儿盆里！
步骤3/6 点击查看大图
泡发的木耳，剪一下根部，清洗两遍，切碎
步骤4/6 点击查看大图
生鸡蛋，我兑的清水，怕炒出来的鸡蛋太硬，葱姜切好，鸡蛋冷却了放到馅盆里
步骤5/6 点击查看大图
饺子已经包好了，趁着下饺子的时候，赶快弄个凉菜盘，黄瓜拍扁，蒜头拍一下捣碎，放酱油调一下
最后一步点击查看大图
饺子开锅，可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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