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西红柿炒蛋的做法

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西红柿炒蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

葱 1根

、

油适量

、

盐适量

、

清水 15ml+100ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿洗净，用刀在底端轻轻地划十字，放入沸水锅中，烫约1分钟后捞出，在冷水中冲凉后撕去表皮。
步骤3/9 点击查看大图
将去皮的西红柿切成小块。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液，加入15ml清水拌匀；葱切成段。
步骤5/9 点击查看大图
热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出待用。
步骤6/9 点击查看大图
锅内再倒入少许油，放入葱白煸出香味。
步骤7/9 点击查看大图
放入西红柿，翻炒约1分钟后加100ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。
步骤8/9 点击查看大图
放入鸡蛋，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
放入盐和葱花，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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