油糖粑粑
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步骤1/7
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取一大碗加入糯米粉（超市就能买到现成的）
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步骤2/7
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慢慢加入冷水调至面团汗湿程度始终，揉成光滑面团。
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步骤3/7
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依次分为50克左右小剂子，搓圆压扁。
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步骤4/7
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锅中放油，至油温7成热放入做好的粑粑生坯，转中火煎至两面微黄（油不要太多，火不宜太大以免粑粑会爆裂）。
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步骤5/7
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锅中剩余一点油加入红糖、水小火熬制橘红色（记住一定要小火，不然糖容易糊）
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步骤6/7
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将粑粑倒入熬制好的糖浆中，直至两面挂糖。
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最后一步
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起锅，享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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