锅贴
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水打馅:肉糜、鸡蛋、葱姜末、调味料加入搅拌均匀并搅拌上劲,喜欢馅心嫩的可中途分次加水搅拌上劲
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步骤2/4
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买回来的饺子皮开包了,捏成扇贝形状。(其实锅贴最好用烫面,可是小女子揉不动面团,面包机又不方便操作,只能买菜市的冷水饺子皮了)
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步骤3/4
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饺子放锅里摆放开一点,加入适量的水和少许油,开大火烧开,待锅中水快烧干时转小火慢慢煎出香味,快起锅时撒葱花和黑芝麻,关火起锅。
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最后一步
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成品锅贴配小蝶醋
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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