原味冰淇淋
浏览 2.8万 · 收藏 147 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
材料如图（小罐是抹茶粉，可在我另一个食谱抹茶冰淇淋看到，此处不用）
-
步骤2/4
点击查看大图
糖90g和三个蛋黄，搅拌器打5分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
分3次在蛋黄糖液中倒入牛奶，每次用搅拌器打1分钟，然后倒入小锅中，开小火加热，需不停用勺子搅拌，直到刚要煮开（锅底即将冒泡时候），关火冷却至室温。
-
最后一步
点击查看大图
淡奶油和30g糖用搅拌器打发至出纹路，慢慢倒入冷却的牛奶，用搅拌器再搅拌一会。之后放入冰冻2小时，2小时后用搅拌器搅拌下，再每隔一小时搅拌，约第5小时就差不多了。可加水果点缀，我加了冻杨梅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
换个做法
原味冰淇淋的相关分类
原味冰淇淋的相关推荐
-
杏鲍菇牛肉酱
78739人看过 -
红薯山药米糊
34256人看过 -
沙拉酱
142879人看过 -
#夏日开胃餐#肉松小贝
144965人看过 -
秘制㊙️媲美麦当劳的麦乐鸡块！不用出门啦！
601059人看过 -
虎皮凤爪
69126人看过 -
蛋饺
178638人看过 -
红烧大骨头
70505人看过 -
法式厚切吐司
52140人看过 -
奶味冰淇淋
88336人看过 -
百香果钵仔糕
17737人看过 -
冰镇钵仔糕
191904人看过
