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汤种小餐包

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遥远呼唤

汤种小餐包，面包组织更柔软、有弹性，也可延缓老化。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
髙筋面粉 250克
、
汤种 80克
、
全蛋液 40克
、
白糖 40克
、
盐 3克
、
动物奶油 60克
、
清水 20克
、
黄油 25克
、
干酵母 4克
烹饪步骤
小贴士

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 2、面粉的吸水率不同，液体材料的添加适当增减。。 3、每台面包机的功率不同，揉面时间要灵活掌握，注意观察面团状态。 4、烤制面包中途上色过深，要加盖锡纸。

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发布于 2016-06-27

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