酸汤鱼(加豆花版的)
没故事,想吃就做......
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步骤1/11
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罗非鱼清洗干净,鱼骨和鱼肉分开
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步骤2/11
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加盐、胡椒粉,小粉、料酒、一个蛋清腌制
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步骤3/11
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切葱姜蒜
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步骤4/11
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番茄切块酸菜切段
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步骤5/11
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锅里加油烧热爆香葱姜蒜,倒入酸菜炒一下
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步骤6/11
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加番茄炒出汤,炒软即可
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步骤7/11
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锅里加水,水开倒鱼骨煮十分钟,汤煮白就可以了
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步骤8/11
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把豆花和豆芽铺锅里,没有饼档的直接就在锅里煮就可以了
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步骤9/11
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倒入之前煮好的鱼骨汤,放鱼片煮熟....鱼片变白就煮好了上面放小葱
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步骤10/11
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锅中倒油烧热,放花椒和芝麻也可以放干海椒
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最后一步
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把烧热的花椒油倒在葱花上面就完成了...
我没有放海椒,因为家里有小孩。最后一步可以自己加干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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