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东坡肉（压力锅）的做法

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东坡肉（压力锅）

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

黄酒 300ml

、

老抽 80ml

、

小葱 1把

、

大蒜

、

花椒

、

八角

、

香叶

、

冰糖

、

红糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成五六公分正方形
步骤2/9 点击查看大图
凉水放肉，烧开后煮10分钟，捞出后洗清浮沫备用。
步骤3/9 点击查看大图
准备好小葱,大蒜，花椒，八角，香叶，老抽，黄酒，冰糖，红糖等。
步骤4/9 点击查看大图
所有配料放入压力锅垫底。
步骤5/9 点击查看大图
肉皮朝下放在上面。
步骤6/9 点击查看大图
压力锅煮20分钟后掀盖，肉皮朝下再煮10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
捞出煮好的肉，放在蒸锅里大火再蒸40分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
刚出锅的...
最后一步点击查看大图
摆个造型...

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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