辣子肥肠
最喜欢吃肥肠,千万不要说我重口啊= =在家自己做放心。
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步骤1/8
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肥肠用盐,白醋,淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水后捞起,切段备用
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步骤2/8
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干辣椒去掉辣椒蒂,煎成段。
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步骤3/8
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大蒜少许,切成蒜瓣备用。
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步骤4/8
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锅烧热倒油,转小火,放入蒜瓣,干辣椒煸香。
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步骤5/8
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放入肥肠,大火翻炒。
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步骤6/8
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放入盐,砂糖、鸡精少许调味。
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步骤7/8
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也可以放点配菜,青椒碎之类的翻炒均匀。
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最后一步
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最后起锅摆盘就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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