山药排骨汤
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食材清单
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排骨
500g
、
铁棍山药
250g
、
胡萝卜
一根
、
生姜
2片
、
大葱
一根
、
料酒
20g
、
白醋
适量
、
大料
两颗
、
香叶
一片
、
盐
适量
、
枸杞
适量
、
胡椒粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1 排骨洗净切块儿,入开水锅中去血沫(锅中加生姜片 料酒去腥)撇去血沫捞出备用。山药去皮,滚刀切块(泡水以免发黑)。胡萝卜滚刀切块。葱切段。
-
步骤2/3
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锅内从新加水烧开入排骨 生姜 葱段 料酒 白醋 大火烧开转小火慢炖一小时后加山药胡萝卜炖至绵软。
-
最后一步
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加盐胡椒粉葱花就可以享用美味啦!
小贴士
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食 痰湿体质、湿热体质忌食 癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜 一般人群均可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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