番茄金枪鱼意面
留学狗最拿手的简餐
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步骤1/7
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先煮意面,约8-9min,煮的时候放一些盐
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步骤2/7
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煮面的同时,将洋葱切丁,香肠切丁,同时打开罐头,番茄酱我用的是亨氏的蘑菇洋葱意面酱,比普通番茄酱的酸度要弱一些
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步骤3/7
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大约8-9分钟,意面就OK了,捞出沥干,加10g黄油拌匀,面条口感会更好,(具体煮面时间不同品牌不一样,但相差不多,我用的是西班牙公鸡牌)
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步骤4/7
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将剩余的20g黄油放入锅中,小火融化,注意:锅不宜过热,黄油比较容易糊
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步骤5/7
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待黄油完全融化,开大火,依次加入洋葱末和香肠丁,加少量盐,炒香后(约20秒)加入金枪鱼罐头,这是会有汤汁析出,这一过程请保持翻炒
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步骤6/7
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待汤汁收好,加入番茄酱,不要吝啬,一直加到颜色让你满意为止,待稍微收汁后,加如一面,简单拌几下就可以关火盛出来了
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最后一步
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装盘之后的样子,这时可以拧些胡椒在上面,味道棒棒的!
金枪鱼我使用的是西班牙的牌子,Calvo的橄榄油浸金枪鱼,虽然比普通植物油的贵一些,但是比较健康……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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