葱姜炒肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
后腿肉
半斤
、
小米辣
3棵
、
干辣椒
3棵
、
葱
2棵
、
姜
1块
、
大蒜
2瓣
、
小粉
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
草果面
适量
、
料酒
两勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉切好,放入适量生抽、小粉、草果面、盐、料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
-
步骤2/4
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姜切丝,蒜切碎,干辣椒、小米辣、葱切段。
-
步骤3/4
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锅里放油,烧热后,倒入腌制好的肉,翻炒至变色,铲出。
-
最后一步
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锅里放入干辣椒段、姜丝、蒜末,炒出香味后把步骤3炒好的肉倒入翻炒一会儿,放入盐、葱段和小米辣段,翻炒均匀,铲出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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