敲扁土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小土豆洗净,煮熟或蒸熟(筷子能戳进即可)
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步骤2/4
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捞出土豆,用刀面压扁(力道掌握好,不需要大力敲,压扁就可以)
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步骤3/4
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在锅里倒入适当油,将压扁的土豆放入锅中翻炒(一面煎黄再翻),两面都煎黄后,放入细葱花(葱花尽量切细,越细越香)
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最后一步
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装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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