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山西拨烂子

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明瑶小庖厨

拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 两个
、
面粉 适量
、
葱 一颗
、
蒜 两个
、
生抽 两勺
、
山西老陈醋 两勺
、
盐 适量
、
干辣椒 一个
烹饪步骤
小贴士

山西人吃什么都喜欢加醋，这里的醋是提香的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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