香醋凉拌金针菇《小黄瓜♥醋芬芳 2》
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细细的小黄瓜搭配滑溜冰透的金菇丝,是炎炎夏日的极度诱惑! 至红酒醋、于黑醋、红醋、水果醋或白醋,挑一款你喜欢的都好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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金针菇切小段烫熟,沥干放凉
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步骤2/3
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小黄瓜切丝;金针菇堆栈装盘冰箱冷藏
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最后一步
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所有调料混匀,吃之前淋酱拌匀。 ★ 黑胡椒需先溶解余热水中,辣度会更强。
小贴士
★ 小黄瓜一沾盐就出水软化,吃之前再淋酱拌匀。
★ 笔者使用的红酒醋带一丝甜味,若使用一般醋可考虑加少许糖替代味精。
★ 橄榄油可改麻油改红油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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