麦穗椰蓉面包
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步骤1/24
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将面团材料放入面包机中，选择标准面包程进行揉面。
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步骤2/24
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揉面过程中，我们来做椰蓉馅。黄油提前软化，然后用手动打蛋器将黄油打软。
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步骤3/24
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加入糖粉。
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步骤4/24
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搅打至颜色变浅，体积变大。
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步骤5/24
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分次加入蛋液。
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步骤6/24
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每加一次都要充分搅匀再加下一次，直至全部加完蛋液。
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步骤7/24
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加入椰蓉。
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步骤8/24
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搅拌均匀。
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步骤9/24
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加入牛奶。
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步骤10/24
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搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。
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步骤11/24
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面团揉面结束后长按面包机启动键恢复初始状态，剪一块面团检查面团状态。
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步骤12/24
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整理好面团放在面包机里进行一次发酵，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
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步骤13/24
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发酵完成时取出面团。
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步骤14/24
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将面团排气后平均分成3份，醒面10分钟。
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步骤15/24
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醒面完成取一份面团擀成长方形，翻面过来，底部按薄。
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步骤16/24
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撒上椰蓉馅，用手轻轻按压一下椰蓉。
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步骤17/24
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由上向下卷起，收口处捏紧，要在下方，其它两个也同样方法整形好，放入烤盘。
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步骤18/24
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用剪子在面包上均匀的剪几刀，不要剪断。
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步骤19/24
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将剪好的每一段左右交换扭在外侧，放入烤箱进行二次发酵，发酵时烤箱放一碗温水。
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步骤20/24
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发酵25分钟后取去烤盘，面包表面刷蛋液。
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步骤21/24
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放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度170度，时间25分钟。
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步骤22/24
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烘烤完成取出烤盘。
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步骤23/24
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放在晾网上晾凉。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
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