红烧罗非鱼
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红烧罗非鱼是一道家常菜,口味醇厚,色泽红润。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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买回来的罗非鱼洗净、切三四刀口,抹盐两三分钟后洗净滴干水,抹盐防止粘锅,然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可,
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最后一步
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跟着放入姜跟辣椒丁爆香,加入适量水放入盐跟酱油调味,大火烧开转小火炖煮一会儿,把鱼翻面收汁即可出锅。不吃辣的伙伴可以去掉辣椒,也可以根据口味加些葱短调味哟
小贴士
新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤,味道都很鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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