绿豆汤
夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，30分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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将绿豆放到容器中洗净
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步骤3/6
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在电饭煲或豆浆机中加入清水，倒入绿豆，水的用量以没过绿豆2-3公分为好
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步骤4/6
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按煮汤键，30-60分钟左右
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步骤5/6
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开盖后根据个人口味放入适量的冰糖
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最后一步
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放入冰箱或不汤的时候喝，感觉也非常不错，绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤，可适当少喝。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
3、煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。
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发布于 2016-06-29
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