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菠萝炒鸭的做法

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菠萝炒鸭

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有一天看见朋友做这道菜，自己也去弄，没想到很好吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭肉适量

、

菠萝半个

、

姜片 4片

、

蒜瓣 3颗

、

葱两根

、

酱油适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。鸭肉先用沸水焯下。
步骤2/6 点击查看大图
先将葱姜蒜煸炒出香味，放入鸭肉翻炒的有点粘锅，倒点生抽。
步骤3/6 点击查看大图
倒入菠萝翻炒几下，放入耗油，料酒，盐。
步骤4/6 点击查看大图
倒入开水，不要没过鸭肉。开大火烧开，再调中小火慢慢焖。
步骤5/6 点击查看大图
焖到差不多收汁，放入葱花。炒几下。就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
这是成品图了。酸甜。夏天特别开胃的。来一盘，如何。。

小贴士

我家不吃鸡精，味精的。所以没有这味调料，喜欢放的朋友，可以放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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