乳山喜饼
胶东一带的喜饼，也叫媳妇饼，口感松软。建议一定用耐高糖高油的酵母。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋4个，约200g，加入花生油和白糖，搅打均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
酵母加少量清水，加入鸡蛋液中
-
步骤3/10
点击查看大图
加入500g面粉，揉匀
-
步骤4/10
点击查看大图
醒发2小时左右，膨胀到2倍大小
-
步骤5/10
点击查看大图
把面压平，约一厘米厚，压出相要的形状
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上保鲜膜，静置20分钟，二次醒发
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱160度，20分钟左右，中间可以翻一次面
-
步骤8/10
点击查看大图
成品
-
步骤9/10
点击查看大图
再做一些常规小圆饼，约50g一个，擀圆，一厘米厚度，二次醒发20分钟
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱最底层，130度，饼上盖锡纸，烤30分钟后轻轻翻面，再烤30分钟。拿出来晾透后，放入塑料袋扎口，反油后更好吃
建议用耐高糖高油的酵母
低温烤焙，上面盖锡纸，这样上色浅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
乳山喜饼的其他做法
乳山喜饼的相关分类
乳山喜饼的相关推荐
-
香肠面包
29119人看过 -
儿时的回忆无法忘怀——冰糖葫芦
14990人看过 -
红糖枣糕—无添加剂，全蛋打发，松软好吃
201923人看过 -
手指饼干
1468277人看过 -
煎饼果子
1907701人看过 -
美容养颜的银耳莲子羹
217133人看过 -
碗豆肉粒
176859人看过 -
【香甜Q弹清蒸田园南瓜饼】#舌尖上的春宴#
2254317人看过 -
胡萝卜馒头
159681人看过 -
南瓜培根蛋烘
161942人看过 -
核桃酥
108579人看过 -
快手午餐～葱花鸡蛋饼
29651222人看过
