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最后一根茄子的做法

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最后一根茄子

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6.29 昨天摔成了废人，就做了俩茄子补两根腿，所以今天是最后一根啦～浑身疼的废人想到要炒菜啥的是拒绝的，所以来个省事的，蒸熟拌了吃( ´▽` )ﾉ这两天估计都是浑身散架状态了…今天朋友和我聊天还在说，让你不谈恋爱，这时候有个人在旁边照顾着多好，可是我把自己照顾得挺好啊…我委屈…

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30–60分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

土豆

、

青椒

、

鸡蛋

、

香油

、

生抽

、

醋

、

胡椒粉

、

熟花生

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子洗一洗，这根茄子真的好美啊，为啥放了好几天还那么美啊！！！
步骤2/7 点击查看大图
把茄子土豆切了，还记得之前地三鲜的青椒不，我还剩了一个，顺手洗了洗也切了
步骤3/7 点击查看大图
茄子和青椒上锅蒸，土豆扔在蒸锅下面的水里煮，因为我老感觉土豆蒸着不如煮着好熟…再顺便洗俩鸡蛋一块煮上，一会拌的时候会用蛋黄，不喜欢蛋黄的就多煮点土豆好了(>﹏<)熟了全放一个盆里是这样的…
步骤4/7 点击查看大图
蒸茄子啥的时候闲着没事准备一下饭，砂锅刷一层猪油，放上泡好的米，我用的糙米加白米加红米加小米…加比米量多一点的水，我用砂锅煲的，有电饭锅的可以无视我…
步骤5/7 点击查看大图
茄子锅端下来之后放上砂锅，大火煮开，看着快没水了磕上个鸡蛋，等蛋定了型就关火盖盖子焖着，去拌茄子吧～
步骤6/7 点击查看大图
把蒸出来的水滤一下，用个勺子把土豆茄子青椒混一块加点香油生抽搅拌成泥，我想吃两种味的，所以拌成泥之后分成了两份，一份加了花生碎和胡椒粉，一份拌上了俩蛋黄，都好吃( ´▽` )ﾉ我加花生碎是因为发现我有一包花生拆了好久再不吃就快坏了，加别的也行啊，喜欢吃蒜的加点蒜泥也挺好的⊙_⊙
最后一步点击查看大图
蛋白放着也是放着，单吃太心酸了，就用它装上了拌好的茄子一块儿放锅里了，俩味的拌土豆茄子，虽然丑点儿，但还挺好吃的，关键它太简单惹…本废宝表示很喜欢(>﹏<)

小贴士

这个真的很简单，可以根据自己的口味随便调，反正都是自己吃T﹏T

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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