红烧蟹脚
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30~60分钟
| 配菜(中级)
蟹脚，生抽，耗油，蒸鱼豉油，食用油，八角桂皮香叶，酱油，料酒，米酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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买回蟹脚洗净敲碎，热锅凉油放入姜蒜辣椒炒香后放入蟹脚，待蟹脚颜色变红后放入生抽料酒翻炒一下，然后放入超过蟹脚位置的开水放一些酱油八角桂皮香叶，水开后转小火烧至收汁，放入米酒再烧放入葱末就可以起锅了，如果味道偏淡放入耗油或者蒸鱼豉油
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
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