级上雪花和牛
浏览 7.1万 · 收藏 272
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
解冻好的和牛放在250度的铁板上煎(注意不放油)撒上黑胡椒碎和味盐
-
步骤2/4
点击查看大图
煎出油和血水
-
步骤3/4
点击查看大图
当煎出这样事,翻过来再煎(注把原处的和牛油和杂物铲干净)在撒黑胡椒碎和味盐,另一面煎出血水时,移到低温处,再把原处杂物处理干净 ,和牛切块 高温处碰上红酒和白兰地 装盘,180度处用黄油和特制酱油融化淋在和牛上即可
-
最后一步
点击查看大图
这是七分熟的 ,成熟度源于自己爱好 注意不能煎的时间过长,会影响口感,希望大家能给点好的建议和意见,谢谢!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
换个做法
级上雪花和牛的其他做法
级上雪花和牛的相关分类
级上雪花和牛的相关推荐
-
牛上脑做出牛排效果
36740人看过 -
梅菜肉包
147562人看过 -
农家小炒肉
159131人看过 -
肉沫豆腐煲
70244人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 轻食沙拉~黑胡椒土豆泥沙拉
158438人看过 -
小猪盖被(东北铁锅炖)
35652人看过 -
初夏菜谱之极简版姜汁撞奶
405272人看过 -
薄荷团子
90599人看过 -
鱼香茄子
49630576人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6996992人看过 -
古早蛋糕
28153人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#苏伯汤
182698人看过