凉拌肘子
天热了,没有胃口。但也不能天天吃素啊!每天出汗流失了那么多的养份,怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧!老妈买了两个猪肘子,然后卤了起来。吃了两顿卤肘子,有些吃腻了,今天咱就来个凉拌肘子吧!
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步骤1/10
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猪肘片一盘
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步骤2/10
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黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
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猪肘片改刀切成宽条
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步骤4/10
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黄瓜、尖椒切粗丝
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步骤5/10
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香菜切寸段,大蒜拍扁切碎
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步骤6/10
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全部材料入大碗中,倒入适量的生抽、香醋
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步骤7/10
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再放一小勺白糖
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步骤8/10
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搅拌均匀即可食用
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步骤9/10
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好香
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最后一步
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酸咸适口,开胃凉爽
盐可以随口味来增加; 黄瓜和尖椒不宜切细丝,粗丝清脆有嚼头; 大蒜非常提味儿,必不可少; 喜欢食辣者,还可以加入辣椒油同拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
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