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鱼香肉豆腐

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尹月

小时候，家里条件不好，豆腐一直是妈妈为全家首选的营养食品，妈妈常常变着花样给做，想方设法把各种豆腐做出肉的味道来！而肉豆腐是只有逢年过节餐桌上才会有的，用最少的肉做出满满一盆有肉味的菜了，每每咬上一口，唇齿留香，觉得嘴里满满一口全是肉！那是满满的幸福！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅儿 300g
、
老豆腐 500g
、
蒜苗 5根
、
小葱 2根
、
生姜 1片
、
郫县豆瓣 2勺（平时吃饭的勺子）
、
白糖 1勺
、
醋 2勺
、
老抽 1勺
、
生抽 3勺
、
盐 适量（最后试咸淡用）
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

用刀不顺手的朋友可以直接用勺子掏豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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