黄瓜胡萝卜炒肉片
黄瓜胡萝卜炒肉片是一道简单易学的家常菜,主要原料有胡萝卜、黄瓜和肉片,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力等功效。 好吃又下饭的黄瓜胡萝卜炒肉片就这一盘俩人很快就吃完了,连粒蒜沫都没剩。
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步骤1/10
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胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片,再用模具刻出胡萝卜花;黄瓜洗净切片,蒜瓣去皮切碎待用
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烧小半锅水,水开后将切好的胡萝卜放入焯水
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焯熟后捞出待用
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猪肉切片
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起油锅烧至四成热,放肉片和蒜沫翻炒
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待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀,接着倒入黄瓜片翻炒片刻
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步骤7/10
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加入焯熟的胡萝卜片
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翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
肉片可以用料酒和嫩肉淀粉腌15分钟吃起来味道更滑嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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