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糖醋茄条的做法

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糖醋茄条

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茄子又名：茄瓜，昆仑瓜，落苏矮瓜，白茄，紫茄。茄子内含蛋白质，维生素A，B族维生素，维生素C，维生素P，脂肪，糖类及矿物质。具有活血化瘀，清热消肿，宽肠的功效。小小茄子本领大，我们大家都爱它。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

鸡蛋一个

、

面粉两勺

、

西红柿一个

、

番茄酱适量

、

白砂糖三勺

、

米醋一勺

、

玉米淀粉两勺

、

水一小碗

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子洗净切粗条
步骤2/13 点击查看大图
加一个鸡蛋
步骤3/13 点击查看大图
两勺面粉
步骤4/13 点击查看大图
拌匀
步骤5/13 点击查看大图
锅里多倒油，油热下茄条炸
步骤6/13 点击查看大图
炸至金黄色捞出备用
步骤7/13 点击查看大图
西红柿去皮切碎
步骤8/13 点击查看大图
炒锅倒一点点油，倒入西红柿翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加入一碗水，三勺白糖，一勺米醋熬一会
步骤10/13 点击查看大图
两勺玉米淀粉加一点水拌匀倒入，快速搅拌勾芡
步骤11/13 点击查看大图
最后一步把炸好的茄条，蒜泥倒入翻炒均匀就可以出锅啦
步骤12/13 点击查看大图
色香味俱全
最后一步点击查看大图
美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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