自制蜜红豆
蜜红豆用处很多，比如我们做烘焙还有冷饮甜品，只要你是红豆控那一定少不了要用到它。自己制作蜜红豆其实一点也不麻烦，不过要想蜜红豆不开花且软烂也要掌握一点儿小技巧，想做的跟我来。
-
步骤1/12
点击查看大图
首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
-
步骤2/12
点击查看大图
泡好的红豆控干水。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入煮锅中。
-
步骤4/12
点击查看大图
水量没过红豆。开大火。
-
步骤5/12
点击查看大图
烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此布不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。
-
步骤7/12
点击查看大图
彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。
-
步骤8/12
点击查看大图
煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。
-
步骤9/12
点击查看大图
煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。
-
步骤10/12
点击查看大图
趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍。
-
步骤11/12
点击查看大图
做甜点或者冷饮都不错哦。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
红豆一定要提前浸泡。糖量可以按照自己喜欢的甜度放，不过不建议太少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
自制蜜红豆的相关分类
自制蜜红豆的相关推荐
-
自制红豆沙馅：
4926466人看过 -
蜜红豆
1035134人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6876714人看过 -
自制豆沙馅
3910262人看过 -
炒南瓜
1696072人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1749707人看过 -
红豆糯米团子
626100人看过 -
清炒南瓜
13612224人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12794590人看过 -
鱼香肉丝
6838979人看过 -
蛋黄焗南瓜
9169552人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【自制蜜红豆】夏日甜品必备
224241人看过
