剁青椒
喜欢吃重口味的东西，辣的、油的，冰箱里常备老干妈、饭扫光、榨菜，知道这些东西肯定有添加剂啦 不能经常吃 可是没有这种的 就没有胃口吃饭啦 于是 今天就自己做了 可以储存的下饭菜。。。。。
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步骤1/7
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适量海椒洗净 晾干
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步骤2/7
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切小段再切碎（买的二荆条有点辣，切的时候感觉眼睛烧的很，把门窗全部打开 空气对流 感觉好多了）
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步骤3/7
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切碎后 将姜、蒜切碎
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步骤4/7
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到油入锅，尽量多一点油，这样可以让成品保存的时间更久一点
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步骤5/7
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油烧到四五成熟的时候 全部倒入，过一分钟左右 调至小火，慢慢炒
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步骤6/7
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辣椒中的水炒出来了 小火注意翻炒，慢慢熬，水熬干后加入适量盐，可以稍咸一点 ，下饭菜可以咸点 也有利于保存。
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最后一步
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加了一点味精，关火后 冷却了 就装到玻璃罐子里面就可以了
切海椒的时候一定要注意套个保鲜袋在手上 不然切完后 手会很烫的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
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