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土豆饼的做法

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土豆饼

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最近快手好多都再说这个土豆饼的事情，因为有家做土豆饼的加盟费要6000块钱，好多人就愤愤不平。。后来我就试了下，第一次没成功，，因为没用不粘锅。还有就是火大了，所以有了第一次经验，这次很成功。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 500g

、

盐适量

、

麻辣鲜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆削皮洗净，插丝以后，不要过滤水！不要过滤水！不要过滤水！重要的事情说三遍！！！因为土豆里面有淀粉，一冲水就冲没了！！也可以在加一勺淀粉！不过淀粉可有可无。
步骤2/3 点击查看大图
土豆丝里放盐，十三香，鸡精，拌匀。不粘锅里放油比平时炒菜的油多点即可，油五分热放入土豆丝，摊开弄好，厚度弄的都一样。然后慢慢煎。一面煎好翻过来煎另外一面。
最后一步点击查看大图
如果想吃厚点的可以弄厚点，我弄的比较薄，因为我喜欢吃脆脆的。也可以在上面刷点番茄酱，辣酱之类的。

小贴士

土豆因为全是用油煎的，所以特别油，吃起来外焦里嫩，味道呢跟薯片有点点相似。毕竟都是土豆。。。。。煎的时候主要小火，还有一面没煎好的时候，不要着急翻面。不然土豆就散了。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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