独家烧茄子
小时候爸爸经常做给妈妈吃的,吃多了也爱上这种烧茄子的味道了,后来在外面从来没有看过这种做法,吃腻了普通茄子的来试试这款吧!现在晾出来做法哦!
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步骤1/9
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把茄子去皮切滚刀块,均匀撒上面粉,把鸡蛋打散裹上茄子,就是上浆啦!怎么顺手怎么来
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步骤2/9
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黑木耳泡发 最好用沸水煮八成熟
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步骤3/9
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配菜青椒切好
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步骤4/9
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番茄大蒜切好
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步骤5/9
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油锅加热放入小半锅食用油 茄子放进去炸到黄色捞出
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步骤6/9
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再炸一遍茄子 捞出沥油
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步骤7/9
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把油锅里的油倒出,留一点炒大蒜番茄出香味
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步骤8/9
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加入青椒黑木耳继续炒 放点生抽
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最后一步
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把炸好的茄子入锅翻炒几下裹上均匀汤汁出锅就好
茄子分别炸两次口感更好,外焦里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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