猪脚姜(电饭煲版)
电饭煲是方便,但不要经常拿金属炊具做哦!家里经常吃的一道菜,一个瓦煲的猪脚姜可以吃两天,越吃到后面越是入味。但是外出读书就很难吃得到妈妈做的猪脚姜了,满屋子的甜醋味,满满的酸酸甜甜的回忆。ps:女士补身子必备菜哦!
-
步骤1/7
点击查看大图
1:1比例加水和甜醋,大约能没过材料为足。
-
步骤2/7
点击查看大图
猪手洗净焯一分钟去骚味(猪手比较不油腻,不用焯熟)
-
步骤3/7
点击查看大图
过冷水并洗净
-
步骤4/7
点击查看大图
切姜,大块即可,为了让它更快出味,我切花了。
-
步骤5/7
点击查看大图
放油烧热爆香生姜块,放入猪脚和少量盐,中火把猪脚炒香至表皮金黄色。(不用炒熟)
-
步骤6/7
点击查看大图
猪脚姜的精髓:鸡蛋!!经过长时间浸泡的鸡蛋外韧内甜,对于我这种不爱吃鸡蛋的人来说猪脚姜的鸡蛋是必须放多多个!!!(擦干口水说正经事)鸡蛋煮熟剥壳放进去一起煮。
-
最后一步
点击查看大图
我喜欢浓稠的,所以煮了1个小时,一般来说半小时即可,期间可以加水加甜醋加别的。(≧∇≦)开吃!
不要经常用金属材料的炊具来煮,最好还是用瓦罐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
猪脚姜的其他做法
-
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
-
猪脚姜
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#月子必备 养生法宝 猪脚姜醋
-
#天猫美味妙妙屋#猪脚姜鸡蛋
-
广式猪脚姜【姜醋蛋】月子必备、补血养颜
-
猪脚姜醋#花式炖煮不停歇#
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
芒果椰浆西米露(杨枝甘露西米露)
44665人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
145318人看过 -
自制香芋西米露超好吃,甩糖水店几条街
381455人看过 -
猪脚姜(醋)
39907人看过 -
清爽的蔬菜汤
175159人看过 -
杂菌鸡蛋汤(提高免疫力的减脂好汤)
1363995人看过 -
猪脚姜
18742人看过 -
添丁甜醋猪脚姜
111520人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#红油凉粉
237618人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#巨好喝的芋泥奶茶
160933人看过 -
汤圆蛋挞酥#汤圆创意吃法#
43313人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10314907人看过