爆炒辣椒鸡肉
想吃点色香味俱全的，就想到炒鸡肉啦
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步骤1/5
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材料图鸡肉洗好，用盐，生粉，酱油，料酒调入味先把辣椒，香芹菜，生姜全部切好，准备好了
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步骤2/5
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热锅，下油盐，炒辣椒先，（我比较懒，不想洗锅）翻炒着变色可以加些许鸡粉下去
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步骤3/5
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把辣椒起锅，再热锅，放些盐，放姜，之后放调好味的鸡肉翻炒，鸡肉变色了可以加香芹菜了，锅盖盖上，2分钟后加泡好的豆鼓（不要加水）
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步骤4/5
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加完豆鼓，可以把之前的辣椒一起放进去翻炒了再翻炒几次加锅盖，煮到出油了，起锅前2分钟加蚝油哦翻炒，起锅咯~
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最后一步
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成品图
豆鼓提前放水泡泡，辣椒放一点点水翻炒，中途不需要加水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
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