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椰汁芋圆的做法

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椰汁芋圆

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30–60分钟 | 配菜(中级)

木薯粉一斤左右

、

紫薯三四个

、

南瓜半斤

、

白糖适量

、

红豆适量

、

椰汁适量

、

花生适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
网购木薯粉，也可以顺便购些西米露
步骤2/9 点击查看大图
将紫薯，南瓜蒸熟。放高压锅电饭煲都可以，然后捣烂
步骤3/9 点击查看大图
加木薯粉，然后开始捏捏捏，跟玩泥巴没啥两样。至于比例没有具体去计量，捏起来不粘手就OK了
步骤4/9 点击查看大图
开始搓形状，三角形的圆的正方形的都可以，尽量不要太大。弄好撒点粉防止粘
步骤5/9 点击查看大图
总算搓完了，下面下锅煮
步骤6/9 点击查看大图
开水下锅，分开煮，浅色先煮防止串色。五到八分钟全部浮上来就OK了。煮好一定要过三四遍凉水！
步骤7/9 点击查看大图
大功告成！这颜色美吧，过完凉水要泡在纯净水里才不会粘在一起
步骤8/9 点击查看大图
红豆花生高压锅煮烂
最后一步点击查看大图
加椰汁水果芋圆红豆花生还可以加点蜜下午甜点做好啦！！

小贴士

关于芋圆的甜度糖放多少全凭自己口味加量噢！煮好一定要过凉水三四遍芋圆才会Q！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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