香蕉玛芬蛋糕
糯糯甜甜的香蕉夹杂着葡萄干酸酸甜甜的味道烤制的玛芬蛋糕,一定会让你停不了口。玛芬蛋糕制作方便、快速,即使是烘焙新手也不用担心会失败,稍加注意几个关键点,成功率百分百。
-
步骤1/10
点击查看大图
材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
-
步骤2/10
点击查看大图
香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入软化的黄油混合均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入香蕉泥混合均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入面粉翻拌均匀。翻拌均匀即可,切记过度搅拌出筋影响口感。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入葡萄干翻拌均匀成为蛋糕糊。葡萄干颗粒较大,分成两半加入。
-
步骤8/10
点击查看大图
用勺子将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中,八分满即可。烤箱180度预热,烤盘放置烤箱中层,上下火烤20分钟,烤盘移至上层3-5分钟上色。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤好的蛋糕,表面金黄,上色均匀
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 2、蛋糕糊混合采用翻拌的手法,切记过度搅拌,出筋影响口感。 3、葡萄干可随意替换个人喜欢的其他果干。 4、放凉后的玛芬蛋糕稍硬,微波炉高火加热30秒即可恢复松软口感。 5、没有低筋面粉可用中筋面粉加玉米淀粉替代。 6、不喜欢黄油用玉米油替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
香蕉玛芬蛋糕的其他做法
香蕉玛芬蛋糕的相关分类
香蕉玛芬蛋糕的相关推荐
-
芒果西米露
165042人看过 -
虾仁三鲜水饺
52014人看过 -
#肉食者联盟#鲍鱼烧牛肉
435387人看过 -
今日份晚餐
1098740人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3611943人看过 -
排骨炖土豆
19262991人看过 -
虾皮丝瓜豆腐汤
1102486人看过 -
酱汁三文鱼
1512651人看过 -
滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)
411456人看过 -
香菇鸡肉酱
646425人看过 -
东北大乱炖,排骨炖土豆,杂而不乱才最好#夏日消暑,非它莫属#
510957人看过 -
香酥鳕鱼块
1009846人看过