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香酥小鱼干的做法

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香酥小鱼干

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小鱼干烧了吃，还是能感觉到小刺，对于吃鱼技能差的人来说，无疑是挑战，香酥小鱼干一扫吃鱼困难，连鱼骨都是酥脆的，不仅高蛋白，而且补钙哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小鱼干 20条

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

黑胡椒粉一勺

、

料酒盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小鱼干用水泡软，放盐、黑胡椒粉、料酒、鸡精抓匀，静置20分钟（咸鱼干不放盐）。
步骤2/4 点击查看大图
将小鱼干按顺序裹玉米淀粉、裹鸡蛋液、裹面包糠。
步骤3/4 点击查看大图
锅内放油烧八成热，改小火，下裹好的小鱼干，不停翻动，炸至金黄。
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非常酥香，好吃，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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