早餐香肠煎蛋
吃惯了圆形、心形的煎蛋和片状的香肠，换个有爱的造型吧
-
步骤1/7
点击查看大图
香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个生的鹌鹑蛋
-
步骤2/7
点击查看大图
将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切
-
步骤3/7
点击查看大图
将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形
-
步骤4/7
点击查看大图
小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可
-
步骤5/7
点击查看大图
红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的
-
步骤6/7
点击查看大图
用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘
-
最后一步
点击查看大图
1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬，很难弯
2.一根或半根香肠，中间围一个鹌鹑蛋，大小刚好
3. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、盐、或者只滴酱油，随个人喜好吧
4.摆盘的盘子尽量稍大些，不然花朵的茎叶只能扭曲一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
香肠煎蛋的其他做法
香肠煎蛋的相关分类
香肠煎蛋的相关推荐
-
青椒炒茭白
1053416人看过 -
五香鹌鹑蛋
37170人看过 -
青椒牛肉丝
287432人看过 -
凉拌卤香干
3064人看过 -
#零腹担吃夜宵#青椒牛肉片
196266人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 油焖茭白
13871311人看过 -
在家卤香干
61819人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31571439人看过 -
春日早餐/牛奶鸡蛋葱花饼
200783人看过 -
腊肉炒白菜
128250人看过 -
8寸威风蛋糕（7.4cm高）
557660人看过 -
韭菜面饼
224589人看过
