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炒苦瓜的做法

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炒苦瓜

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切墩(初级)

苦瓜半根

、

五花肉几片

、

香菇 3只

、

黄豆 1把

、

蚝油、糖、盐

烹饪步骤

步骤1/1
所以食材洗净，黄豆用温水浸泡3小时，香菇泡发，香菇水留着备用，苦瓜和五花肉切片，锅中烧开水，先后把苦瓜和五花肉焯下水沥干，黄豆先入锅煮25分钟沥干备用热锅，放入半汤匙油，倒入五花肉煸炒出油，两面呈金黄色出锅备用，再倒入香菇和苦瓜、1滴蚝油、1茶匙糖、适量盐炒出香味，倒入香菇水和适量热水、黄豆、五花肉焖煮，大火开转中火焖10分钟左右，汤汁收干即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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