自制酸豇豆
夏天最喜欢酸酸脆脆的下饭菜，每次只要有酸豇豆都能吃两碗饭。
-
步骤1/6
点击查看大图
从菜场或超市买来豇豆过后去头去尾，洗干净把水晾干。
-
步骤2/6
点击查看大图
等豇豆表面水分干了过后，切小段（手指一节的二分之一长）。
-
步骤3/6
点击查看大图
小米椒切段，加少许盐巴搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
腌制十分钟，逼出豇豆本身的一些水分会更脆爽。
-
步骤5/6
点击查看大图
把腌制好的豇豆装入干的瓶子里，封上保鲜膜，在盖瓶盖。
-
最后一步
点击查看大图
就到最后一个步骤了，盖好瓶盖后拿在碗里放入少许水，把装有豇豆的瓶子倒着放入水中，接下来就是等待了，三到五天就可以炒着吃了。
豇豆一定要选嫩的，买的时候可以用手捏，软的话泡起来就不脆了，要稍微硬一点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
酸豇豆的其他做法
酸豇豆的相关分类
酸豇豆的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 酸豇豆
198868人看过 -
荠菜虾仁大馄饨
14554人看过 -
苦瓜汤
50632人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节，给老爸做道菜#
942763人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32757194人看过 -
酱焖小土豆
31014人看过 -
泡酸豇豆
44583人看过 -
炸鸡胸肉
101510人看过 -
茄子炒鸡丝
2432810人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#番茄滑肉片
188725人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2080697人看过 -
韭菜花酱
207904人看过
