自制酸豇豆
夏天最喜欢酸酸脆脆的下饭菜，每次只要有酸豇豆都能吃两碗饭。
-
步骤1/6
点击查看大图
从菜场或超市买来豇豆过后去头去尾，洗干净把水晾干。
-
步骤2/6
点击查看大图
等豇豆表面水分干了过后，切小段（手指一节的二分之一长）。
-
步骤3/6
点击查看大图
小米椒切段，加少许盐巴搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
腌制十分钟，逼出豇豆本身的一些水分会更脆爽。
-
步骤5/6
点击查看大图
把腌制好的豇豆装入干的瓶子里，封上保鲜膜，在盖瓶盖。
-
最后一步
点击查看大图
就到最后一个步骤了，盖好瓶盖后拿在碗里放入少许水，把装有豇豆的瓶子倒着放入水中，接下来就是等待了，三到五天就可以炒着吃了。
豇豆一定要选嫩的，买的时候可以用手捏，软的话泡起来就不脆了，要稍微硬一点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
酸豇豆的其他做法
酸豇豆的相关分类
酸豇豆的相关推荐
-
酸豇豆
32821人看过 -
自制酸豇豆#炎夏消暑就吃「它」#
592085人看过 -
酸豇豆
38854人看过 -
泡酸豇豆
44109人看过 -
泡酸豇豆
84666人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#凉拌苦瓜有窍门，清脆爽口
951108人看过 -
四川回锅肉
4569161人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜泥空心菜~春天的脆嫩味道
667612人看过 -
秋日应季卤花生
15375人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#简易胡辣汤
189333人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
1057569人看过 -
酒酿
39921人看过
