下午茶(牛奶鸡蛋煎饼)无油少糖版
闲来无事做做看,懒人一枚
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步骤1/5
3个鸡蛋加糖打发,筛粉为了细腻口感,但是我懒啊,这一步就免了直接加了(想吃更脆的可以加油)也方便脱模
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步骤2/5
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然后就是搅拌均匀了
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步骤3/5
原本想用裱花袋挤的,想好看一点,最好用模具,因为这个是比较稀的面糊,但是模具找不到了,好吧原谅我练裱花袋也省了,懒人快速省力法
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步骤4/5
在烤盘上直接铺上锡箔纸,全部倒上去,用刮刀刮均匀,然后震动一下烤盘,开烤箱180上下火,我前后烤了差不多30分钟,不同烤箱温度和时间不同,不解释了,只要烤至两面金黄即可,我喜欢比较脆一点,所以多烤了些时间,不过关于最后脱模的,其实我建议事先原材料加点油比较好,好取下。
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最后一步
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这便是成品了,我不是烤完切的是在烤到半成熟,就是还有点软的情况下,切刀,然后再放回去烤,直至烤熟,拿出来,因为没有模具,个人还是有点强迫症不喜欢不整齐的东西,所以用刀切,不过用刀切的时候不用切到底,烤熟的时候轻轻一掰就行了。
没有低粉,可以用普通面粉,或者普通面粉加点玉米粉什么的,牛奶可加可不加,喜欢甜就多加点糖呗,反正我是个懒人之后你们就知道了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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